Ne lésinez pas sur les produits laitiers.
La saison froide n’est jamais un long fleuve tranquille. Elle apporte avec elle son lot d’inconvénients : rhume, grippe, bronchite, toux, entre autres. Pour booster vos défenses immunitaires et échapper à ces bobos, faites le bon choix nutritionnel. Une bonne alimentation est indispensable pour garder la forme en hiver.
■ Y’a du bon dans les féculents
Les féculents, contenus dans les pâtes, le pain, le riz, les céréales, les légumes secs, sont à consommer tous les jours car ils constituent la principale réserve d’énergie de notre organisme. Ces aliments vitaminés sont qualifiés de «sucres lents» parce qu’ils «contiennent des fibres, des minéraux et surtout des glucides qui sont indispensables au bon fonctionnement du cerveau et du corps», explique la nutritionniste Fahmida Saib.
■ Des légumes verts dans votre assiette
Plus il fait froid, plus il faut consommer des légumes verts pour renforcer notre système immunitaire. Privilégiez le persil, les brocolis, les choux verts ou rouges, les carottes, les épinards ou encore les endives dans votre assiette. «Ces légumes agiront comme des anti-fatigue tout en vous apportant du calcium, du minéral et du magnésium», poursuit notre interlocutrice.
■ Agrumes, les indispensables vitaminés
Faites le plein d’agrumes. Il n’y a rien de mieux que la consommation de ces fruits riches en vitamines pour booster au maximum votre système immunitaire durant l’hiver. D’autant qu’ils sont disponibles en abondance au marché. Orange, kiwi, mandarine, pamplemousse, entre autres, vous garantiront donc un apport suffisant en vitamine C tout en apportant à votre organisme un maximum de bienfaits. «Les agrumes vont vous aider à vous débarrasser rapidement des symptômes du rhume ou de la grippe, entre autres. Dès le premier éternuement, pressez un peu de citron dans votre thé ou mangez des oranges», conseille la nutritionniste.
■ Les produits laitiers, c’est essentiel
Un morceau de fromage, un petit pot de yaourt, un verre de lait. Voilà des aliments à ne pas négliger pendant l’hiver. «Le calcium n’est pas seulement nécessaire à la construction des os, il intervient également dans le métabolisme, notamment pour assurer le bon fonctionnement de nos muscles», souligne Fahmida Saib.
■ Protéines et autres pour se faire du bien
Viandes, poissons ou encore les œufs sont sources de protéines et de fer. Manger de la viande ou du poisson (maigres de préférence) tous les jours est indispensable à notre bien-être. Et n’oubliez pas non plus que l’eau reste un carburant essentiel à notre organisme et sa consommation doit être quotidienne (1 litre). Elle irrigue l’ensemble de nos cellules et favorise l’élimination des déchets. Pour finir, en cas de coup de pompe durant la journée, optez pour des fruits secs. Ils contiennent cinq fois plus de vitamines que leurs équivalents frais. Voilà de quoi réchauffer votre hiver.