Dans sa petite cuisine, elle fait des merveilles. Dans ses casseroles se trouvent les délicieuses associations qu’elle imagine. Asheeah Naaz Bibi Hoolash Jehangur aime ça : apporter des changements dans les recettes traditionnelles. C’est avec l’aide de son époux qu’elle se lance de vrais défis culinaires.
Cette semaine, elle vous propose des petits gâteaux sucrés, faciles à réaliser! Une recette simple et goûteuse que vous pourrez retrouver sur sa page Facebook, «Recipes Page»: https://www.facebook.com/pages/Recipes-Page/308941799138823.
Ingrédients
Pour la pâte
200 g farine multi-usage
62.5 g de margarine
62.5 g de beurre salé
1 cuillère à bouche d’icing sugar (préalablement tamisé)
De la confiture de votre choix
Pour le glaçage
350 g d’icing sugar
4 à 5 cuillères à bouche d’eau
Une goutte de colorant alimentaire de votre choix
Préparation
- Sur votre table de travail, mélangez, du bout des doigts, farine, beurre et sucre glace (comme vous le feriez pour une pâte brisée).
- Préchauffez le four à 160°C.
- Beurrez et enfarinez le moule où vous poserez les ronds de pâte que vous allez confectionner.
- Divisez la pâte en deux et étalez une part sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des ronds réguliers dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit verre.
- Placez les ronds découpés dans votre moule beurré.
- Faites de même avec la deuxième moitié de pâte.
- Faites cuire environ 15 minutes au four.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : dans un bol (de préférence en métal), mélangez tous les ingrédients.
- Attention : ajoutez l’eau petit à petit tout en mélangeant à l’aide d’une spatule en bois.
- Le glaçage ne doit être ni trop liquide ni trop épais.
- Réservez.
- Lorsque les ronds de pâte sont cuits, laissez-les refroidir.
- Prenez deux ronds, étalez de la confiture sur l’un deux.
- Collez.
- Ensuite, nappez de glaçage à l’aide d’une cuillère.
- Laissez sécher et dégustez.