Les repas de fête, copieux et riches, ne sont pas sans conséquence sur notre organisme. Mais cette année, ballonnements, brûlures d’estomac et maux de tête ne seront pas de la fête. Comment ? Réponses…
Durant la période festive, les mets les plus raffinés et les plus copieux s’invitent à notre table. Difficile pour nous d’y résister. Du coup, les lendemains de fêtes sont beaucoup moins réjouissants. Entre les brûlures d’estomac, les spasmes, les nausées et les ballonnements, on regrette souvent les petits écarts de la veille. Pourtant, on peut éviter l’indigestion en mettant en pratique quelques petites règles toutes simples.
La première chose à faire – on ne le répétera jamais assez – est de manger équilibré. Eh oui ! Même pendant les fêtes. Évitez le foie gras, le chocolat, la charcuterie, les amuse-bouches, les cacahouètes, les plats en sauce, la mayonnaise, les bûches à la crème au beurre, ou consommez-en en petite quantité. Petite astuce d’avant fête : pour mieux digérer, prenez une infusion au citron.
Vous pouvez aussi régaler vos convives avec des plats tout aussi festifs, mais bons pour la ligne et l’estomac comme une salade accompagnée d’une vinaigrette au citron, du saumon, des coquilles Saint-Jacques, du pain de seigle et une bûche aux fruits. Autre conseil important : mangez lentement tout en savourant chaque bouchée de votre plat. Mastiquez correctement vos aliments car lorsque vous mangez trop vite, vous avez tendance à manger beaucoup plus et votre estomac n’a pas la sensation d’être rassasié. De plus, pendant la soirée, évitez de mélanger les alcools et n’oubliez pas que les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.
Si malgré toutes ces précautions, vous ne vous sentez pas en forme au réveil, vous pouvez rattraper le coup avec quelques petites astuces. Une fois debout, prenez une bonne douche d’eau chaude. Cela aura pour effet de vous décontracter et de remettre en marche le processus de digestion. Si vous avez le temps, prolongez les effets de la chaleur en appliquant une bouillotte sur votre estomac.
Pour le petit-déjeuner, évitez le café car il est top irritant. Privilégiez plutôt le thé et les tisanes. Buvez un jus de fruits ou un laitage, mais pas les deux en même temps : votre estomac ne le supporterait pas.
Vous pouvez aussi faire une cure de fruits secs le matin avec des pruneaux ou des abricots que vous aurez laissé tremper toute la nuit. Essayez également le jus frais de carottes. En cas de tendance diarrhéique, supprimez provisoirement choux et haricots blancs. Les tisanes à base d’anis étoilés sont aussi recommandées. Préparez une décoction avec trois étoiles d’anis par tasse, laissez bouillir dix minutes, faites infuser dix autres minutes et buvez une tasse après chaque repas. Après ça, vous serez comme neuf et prêt pour la fête.