C’est le début des examens de fin d’année pour des milliers d’étudiants mauriciens. Quoi de mieux qu’une alimentation adéquate pour mettre toutes les chances de son côté.
Comment se mettre en condition pour prendre part à des examens ? Comment faire pour améliorer sa concentration, booster sa mémoire et éviter le stress… Autant de questions que se posent les étudiants qui prennent actuellement part aux examens de fin d’année. Entre astuces et conseils de professionnels, tous sont à la recherche de quelques trucs adaptés pour parvenir à traverser, avec succès et sérénité, cette période de tension. En plus d’un rythme de travail régulier et d’une bonne dose de sommeil, saviez-vous que l’astuce se trouve aussi dans votre assiette ?
S’il n’existe pas d’aliment miracle, certains produits que nous consommons sont particulièrement riches en vitamines et nutriments. Ils ont donc une action bénéfique sur les neurones. Les produits naturels aident ainsi à renforcer la mémoire. Selon le naturopathe Imran Abdool, notre cerveau a un grand besoin énergétique pour fonctionner à plein régime. Il soutient que notre cerveau n’exige pas moins de 100 milligrammes de glucose par minute. «En conséquence, il convient de consommer des sucres dits lents, que l’on trouve dans le pain, les pâtes, le riz et certains légumes. Ces aliments doivent être consommés à tous les repas», explique-t-il.
Cependant, les sucres lents à eux seuls ne suffisent pas. Les vitamines, principalement ceux du groupe B, permettent au cerveau d’utiliser le glucose qu’il puise dans l’alimentation. L’on retrouve la vitamine B1 notamment dans les lentilles, le foie et le jambon, la vitamine B3 dans la dinde et le saumon, la victime B12 dans le jaune d’œuf et la vitamine B9 dans le cresson et les épinards. Les vitamines C et E sont également à privilégier car elles ont un pouvoir antioxydant qui protège contre le vieillissement cérébral.
Les graines de tournesol sont riches en vitamine E, que l’on retrouve aussi dans plusieurs autres aliments tels que le chocolat, le cacao, l’huile d’olive, le maïs, la farine complète et les raisins. «Tous ces aliments contiennent du tryptophane et du magnésium qui améliorent la qualité du sommeil. Lorsque le cerveau s’est bien reposé, la mémoire fonctionnera de façon optimale. Le tryptophane est aussi présent dans les pistaches, la banane, les graines de sésame et l’embrevade, plus connu comme le Dhal Bravate», poursuit notre interlocuteur.
Leur consommation aide aussi à empêcher les radicaux libres d’endommager les différentes cellules, y compris celles du cerveau. L’aubergine contient, elle, le flavonoïde nasunin qui protège les cellules et membranes du cerveau tout en améliorant la circulation sanguine. Le magnésium est aussi très recommandé car il nourrit le système nerveux en réduisant le stress, et aide ainsi à améliorer le sommeil. Il est présent dans la farine complète, les amandes, les graines de Pavot, le chocolat, le manioc, la courgette, le giraumon, les graines de sésame, les raisins et la banane. Ce fruit est, selon Imran Abdool, celui qui contient le plus de protéines et qui possède une grande dose de glucides, ce qui est approprié pour les étudiants qui ont besoin, en période d’examens, de beaucoup d’énergie.
Manger du poisson
Si vos parents vous répètent constamment qu’il faut manger beaucoup de poisson, ils n’ont peut-être pas tort. Le poisson contient de l’oméga 3 qui nourrit les différentes cellules dont celles du cerveau. On le retrouve notamment dans les poissons dits «gras» tels que le thon blanc, le butterfish, le maquereau, le saumon et la sardine mais aussi dans les graines de lin, les huiles de noix et de colza. «Selon une étude publiée dans le magazine The Lancet, les enfants nés de mamans ayant consommé plus de 340 grammes de poissons contenant de l’oméga-3 par semaine, ont un QI supérieur d’environ 9 % à ceux dont les mamans en ont consommé moins», poursuit le naturopathe.
Selon lui, certains minéraux contribuent à une bonne mémorisation. Ainsi, pour retrouver du fer, il faut consommer des brèdes, de la carotte et de la betterave, entre autres. Pour ce qui est du zinc, il est présent dans la chair rouge, la farine complète, les différents types de graines et les huîtres. L’iode, pour sa part, est présent dans le poisson, la chair de coco et les cressons. Alors pour une mémoire irréprochable, mangez bien et mangez sain !