Le chef Alan Payen entouré de son conseil exécutif.
Le chef William et d’autres invités.
Les petits plats ont été mis dans les grands pour eux. Plusieurs chefs ont délaissé, pour un moment, leurs toques pour participer à la cérémonie d’intronisation de la Mauritius Chefs Association (MCA), en compagnie d’autres fournisseurs venus des quatre coins de l’île, le samedi 23 juin, au VIP Commercial Centre de
St Antoine, à Goodlands.
Après avoir présenté son nouveau conseil exécutif, Alan Payen, président de la MCA, a dressé un bilan des deux années écoulées. Il a aussi mis en avant les projets proposés pour les années à venir.
Lors de son discours, il a déclaré que plusieurs chefs venant d’Afrique et du Moyen-Orient seront accueillis chez nous bientôt. Des compétitions seront aussi organisées au cours de cette année, dont la Blackbox qui se tiendra vers la fin du mois d’octobre.
A cet effet, Alan Payen a tenu à remercier tous les membres exécutifs de la MCA et tous ses sponsors et partenaires dont Kailash Seetohul, Noël Chong ou encore la firme SKC Surat, les compagnies IBL, E.C. Oxenham, Scott, Innodis et l’hôtel Canonnier.
MS