Elle murmure à l’oreille de votre gourmandise avec des mots qui vous feront frétiller : konfi, spicy chai, brownie…
Des balades gourmandes. Des découvertes miam-miam. En un clic, vous pourrez goûter (avec les yeux) à tout un monde de délices. Avec ses photos, ses vidéos et ses descriptions bien kram-kram, Sanjhiana Appadoo fait pétiller les papilles. Vous pouvez la retrouver sur sa page Facebook qui compte déjà plus de 12 000 followers : San’s Food Escapades (https://bit.ly/sansescapes). Mais attention, vous risquez bien de saliver devant les images de konfi avek so disel pima. De vous retrouver à absolument vouloir croquer dans une baguette pas comme les autres. Ou à mourir d’envie de déguster un spicy chai «so-so». Lalang aplodi !
La jeune femme, maman de Bhuvi, neuf ans, blogueuse passionnée et passionnante, émerveille dans tous les registres : le sucré, le salé, le recherché, le raffiné, le «banal», l’habituel…tant que c’est succulent ! Sa recherche du délicieux, de l’authentique, c’est sa bouffée d’oxygène aromatisée aux saveurs qu’elle affectionne. Sa petite bouchée parfaite. Son raisin sec sur le poudinn may de sa vie : «Je travaille dans un établissement éducatif ; c’est un job prenant et très stressant. J’avais cruellement besoin de me changer les idées, de faire autre chose. Donc j’ai décidé de faire vivre ma passion.» Et ce qui donne des lezel à Sanjhiana Appadoo, c’est le nana, la nourriture, la bouffe comme vous l’avez compris ! «Je voulais capturer en images la création de mes recettes et mes aventures culinaires», raconte-t-elle.
Car la cuisine a toujours fait partie de sa vie, de son équilibre, de ses souvenirs d’enfance, de ses parfums de bonheur et de son lien avec celle qu’elle porte dans son cœur à chaque instant : «Ma plus grande inspiration, c’est ma maman. Elle était aussi très passionnée par la cuisine. Elle faisait pratiquement tout from scratch, comme son mélange d’épices préparé de façon traditionnelle.» De ces instantanés de bonheur, qui emplissent son cœur, elle en a gardé les effluves, les émotions et l’essence qui nourrissent son amour, au quotidien.
Sanjhiana Appadoo est food blogger mais pas que ! Elle est, également, digital marketer, elle propose ses services de consultante pour les nouveaux food businesses et est également food creator. San’s Way, c’est sa fierté, son rêve devenu réalité. C’est sous cette marque qu’elle commercialise des condiments et autres petites choses miam : un intéressant piment- pitaya et tamarin ou encore du panakon ou du fat burning ice tea ! «Nous mélangeons des recettes traditionnelles avec une touche moderne», explique-t-elle.
Cette année, elle relève un nouveau challenge ; elle est nominée dans la food category du Influencers’ Awards Mauritius 2023 aux côtés de Gouter Moris (@goutermoris IG) et de Carleen Chan (carleen_chan.y IG). Une jolie reconnaissance dont elle savoure chaque minute et dont elle partage les aventures sur son compte Facebook ou sur Instagram (@sansfoodescapades). Et ça donne…des balades gourmandes.