Cette photo qui illustre des pages web et Facebook de l’organisation en dit long sur son objectif.
«Viv pou manzé ? Manzé pou viv ?» C’est la campagne lancée par l’organisation Slow Food Tipa Tipa le 18 février, et qui se poursuivra jusqu’à demain, lundi 24 février. L’objectif est de sensibiliser à l’importance d’une alimentation saine, notamment chez les jeunes.
Elle prône les plaisirs d’une alimentation saine. L’organisation Slow Food Tipa Tipa, qui représente Slow Food International à Maurice, a démarré une campagne de sensibilisation le 18 février, à l’importance d’une bonne alimentation. Celle-ci se poursuivra jusqu’à demain, lundi 24 février.
Le concept de cette campagne est simple. À travers des panneaux publicitaires, affichant les questions Viv pou manzé ? Manzé pou viv ?, Slow Food Tipa Tipa souhaite inciter le public, notamment les jeunes, à se remettre en question s’agissant de leurs habitudes alimentaires. Son objectif est de promouvoir les plaisirs de la nourriture saine, ainsi que la culture et le respect des traditions locales.
Slow Food International, pour sa part, est une organisation fondée en 1986 par Carlo Petrini. Elle est présente dans 150 pays et a ouvert une branche à Maurice en novembre 2011. Slow Food, dont les activités sont à but non lucratif, a été créée pour combattre la montée de la restauration rapide et la vie à la va-vite. «Slow Food promeut une vision de la nourriture porteuse de plaisir, de culture, de tradition, d’identité et d’un style de vie respectueux des territoires et des traditions locales», précise un représentant de Slow Food Tipa Tipa.
L’organisation prône, en outre, une philosophie indissociable de l’identité et de la culture, basée sur la liberté de choix, l’éducation et l’approche multidisciplinaire de la nourriture, afin de vivre en utilisant nos ressources à bon escient.
«Bon, propre et juste», telle est la devise de Slow Food. Ces trois adjectifs définissent simplement les caractéristiques d’un repas sain. Aussi, poursuit notre interlocuteur, l’organisation met-elle en avant la responsabilité des citoyens vis-à-vis des producteurs et l’environnement. Ainsi, pour toucher le plus grand monde, elle compte sensibiliser à travers l’éducation, la solidarité et la convivialité dans le domaine alimentaire, le respect de la biodiversité, le lancement d’un potager, l’accompagnement des planteurs, la promotion de la sécurité alimentaire ainsi que l’alimentation locale et l’héritage culinaire de Maurice.
LL