Demeure Saint-Antoine : Halte dans le temps

Le silence a des notes de nostalgie. La mélodie du vent s’accroche aux branches et fait bruisser les feuilles des arbres majestueux. À l’intérieur de la maison coloniale, qui date de 1830, le tintement des couverts que l’on met en place pour le déjeuner accompagne le chant des oiseaux. On respire. La valse des souvenirs que l’on peut inventer fait tournoyer nos émotions. La Demeure Saint-Antoine fait naître des images inventées, comme un délicieux rappel de photos jaunies aperçues dans les livres d’histoire et les musées. Dans le jardin de cette maison de maître, qui se trouve à la sortie de Goodlands, un voyage dans le temps a quelque chose de naturel. Comme une évidence, même.

Des femmes, arborant des toilettes étudiées, ombrelles à la main, se promènent dans le parc. Au loin, de la musique entraînante provient d’un gramophone. Les hommes, eux, assis dans des chaises confortables sur la terrasse, discutent récolte et administration des terres… Il est facile de se laisser emporter par son imagination et par la brise qui souffle en cette matinée d’hiver. Dans quelques heures, la Demeure Saint-Antoine s’animera pour un événement pas tout à fait comme les autres. Depuis un mois, on y organise les Mercredis de la Demeure. Un rendez-vous sympathique autour d’un bon repas dans la salle à manger de la maison. Une chance de rencontrer de nouvelles personnes, de déguster des mets revisités à la sauce gastronomique et d’admirer la maison, la nuit.

Pour la première édition, le chef Sébastien Miraux a servi du couscous. Pour le mois de juin, les convives ont eu droit à une soirée moules/frites (à Rs 1 200). Avec la fraîcheur de juillet, Pascale Paillusseau, manager de la Demeure Saint-Antoine, prévoit un plat réconfortant et convivial : «De la fondue savoyarde ou encore de la raclette. On n’a pas encore décidé.» Qu’importe le choix, la soirée sera sympathique : «Il y a l’apéritif, puis on passe à table. Tout le monde est assis ensemble. Ceux qui ne se connaissent pas sympathisent. C’est vraiment bien.»

Fantaisie

D’ailleurs l’atmosphère passée de cet endroit, dont l’intérieur a des allures de maison anglaise à la Hercule Poirot, favorise le rapprochement et les belles conversations. Il y existe deux lieux de vie distincts. La salle à manger est séparée de la partie nuit et du salon : «À l’époque, il y avait des risques d’incendie. Il fallait protéger les chambres.»

Après un bon moment à table, vous pourrez découvrir le grand salon et le fumoir dans l’autre bâtisse au toit en bardeau. Et vous prélasser quelques instants dans les fauteuils d’époque qui invitent au repos. Les meubles qui ont survécu aux années, les miroirs impressionnants et les photos d’époque contribueront à vous faire entendre la symphonie des lieux. C’est l’heure du rétro. Laissez danser votre fantaisie.

Le charme d’antan, vous en voulez plus ? Plus qu’un dîner, qu’un déjeuner ou qu’une pause thé/café ? Souriez, c’est possible. Quatre chambres (à partir de Rs 6 500 par nuit, en demi-pension pour deux personnes) sont à votre disposition. Et elles sont dans leur jus ! Meubles d’époque, lits à baldaquin, tapis anciens et passés, et parfum d’armoire de grand-mère… Le périple sera réel et douillet. Pour votre confort, deux concessions : une télé à écran plat (et en couleurs aussi !) et une salle de bains moderne avec une belle douche. Des détails anachroniques qui ne devraient pas troubler le voyageur – qui aime son confort – que vous êtes, certainement.

Imaginez-vous au réveil, ouvrant en grand les portes en bois pour découvrir le grand «pied la fourche» dont le feuillage touffu laisse passer quelques rayons de soleil. Entre les lianes, se trouve un banc blanc qui invite au partage des secrets et à l’écoute du silence aux notes nostalgiques…

Un lit à baldaquins pour une douce nuit sur la route du temps.

Pour s’évader

Pour découvrir la Demeure Saint-Antoine, il vous faut vous arrêter pour déjeuner, dîner, prendre un café ou y rester une nuit (ou plus). Ce lieu magique est ouvert du mardi au samedi. Il est préférable de passer un coup de fil pour réserver (tel : 282-1823). Pour obtenir plus d’informations, consultez le site Internet suivant : www.lademeuresaintantoine.com.