Il remporte le «Mondial du dîner» : Cédric Lanappe fait briller l’île Maurice à l’émission «Un dîner presque parfait»

7 novembre 2022 19:54

Il leur a fait voir de toutes les couleurs. Mais surtout, il leur a mis des couleurs plein les papilles. Pour les besoins de l’émission Un dîner presque parfait, diffusée cette semaine sur la chaîne W9, le Mauricien Cédric Lanappe a mis du rouge, du bleu, du jaune et du vert, soit les couleurs de notre quadricolore, dans les assiettes de ses convives le temps d’une spéciale Mondial du dîner qui regroupait des hôtes originaires de plusieurs pays.

Personnage haut en couleur, Make-up Artist dont la réputation n’est plus à faire et qui excelle dans l’art de maîtriser les couleurs, le jeune homme a transporté ses invités et les téléspectateurs dans son monde, vous l’aurez compris, très coloré. Dans l’émission, qui est passée cette semaine en mode découverte du monde, notre compatriote est présenté comme le «Mauricien fashion qui embarque ses candidats à bord du vol 6789 en direction de son île d’origine».

Motivé par le désir de «rendre (son) peuple et (sa) famille fiers», Cédric Lanappe a mis tout son coeur dans la réalisation de ses plats, tout en faisant montre de ses talents de cuisiner et en partageant sa pêche et sa bonne humeur avec les autres candidats. Tout cela, en mettant en avant l’île Maurice et ses saveurs. «Je ressens une grande fierté d’avoir pu représenter mon île et surtout de lui faire honneur. Ce n’est absolument pas mon domaine mais je suis content de moi», nous confie le jeune homme, du soleil dans la voix.

Pétillant, attachant et grand sensible – il a laissé couler quelques larmes d’émotion quand il se présentait –, il a su toucher les autres candidats : Marjolaine du Vietnam, Mado du Cameroun, Nicole du Brésil et Gauthier de l’Égypte. Au menu de son dîner : des samoussas avec du fromage, du thon et du curry, un catless avec une sauce à base de menthe et servi avec de la mangue pour le côté sucré-salé.

En plat principal, le chef Cédric a proposé un curry de poulet et sa petite timbale de riz avec une salade de concombre et du koutia de mangue, pour apporter de la fraîcheur à son plat. Et last but not least, le Make-up Artist a fait des perles de tapioca (sagou) avec un coulis de mangue pour le dessert, accompagné d’une salade d’ananas «avec du sel piment» et une glace à la vanille et à la cannelle...

«C’était une belle expérience et il y avait aussi une part de stress et de pression. Ce n’est vraiment pas mon domaine and I was like, Oh my God, mais j’ai aimé avoir l’occasion de montrer notre pays. Je suis un amoureux de mon île et j’essaie toujours, comme un ambassadeur de notre pays, de booster l’île. Et je suis honoré d’avoir pu le faire à travers les plats que j’ai proposés. Ce sont des mets que j’aime et ça a été un vrai challenge. Je me suis assis avec ma mère pour préparer le menu et j’ai aussi eu l’aide de mon amie Nastasia de Top Chef. J’ai fait en sorte d’utiliser des marques de notre île dans la cuisine que j’ai proposée», nous confie Cédric, heureux de sa victoire et surtout d’avoir réussi à amener ses convives à apprécier ce repas exotique aux couleurs de Maurice...