Si vous la connaissez comme styliste et que vous aimez son travail, vous allez aussi certainement aimer la pâtissière qu’elle est. Faites un tour sur la page Rêve sucré - Annabelle Fleury et découvrez sa nouvelle activité qui vous mettra, il n’y a pas de doute, l’eau à la bouche....
Son nom vous est sans doute familier. Son visage aussi probablement ! Car voilà quelques années déjà qu’Annabelle Fleury et Oriya, sa marque de vêtements, ne font plus qu’une et que ses créations ont une place de choix dans le dressing des femmes. En effet, depuis 15 ans, la jeune créatrice vit à fond sa passion pour le stylisme en aidant la gent féminine à se sentir stylée et résolument fashion. Car avec Annabelle Fleury, il est toujours questions de concepts, les uns plus recherchés que les autres. Il est aussi question de coupe, de précision, de détails, de fluidité, d’innovation, d’élégance et de couleurs.
À l’époque, lorsqu’elle débutait sa belle aventure, elle nous confiait son désir de contribuer à aider toutes celles qui se tournent vers elle à se sentir belles, féminines et bien dans leur peau. «Je m’intéresse par-dessus tout à l’identité de la femme moderne. La marque Oriya s’adresse à la femme dynamique, originale, active et émancipée», nous disait celle qui a relevé le défi haut la main et qui, en sus des vêtements – elle avait aussi fait une collection de masques lors de l’épisode Covid et a proposé des pochettes de protection pour téléphones portables –, s’est lancée dans la production de bijoux qui, comme ses tenues, encensent la féminité.
Mais ceux et celles qui connaissent Annabelle savent également qu’elle n’aime pas se reposer sur ses lauriers et que ce qu’elle aime le plus, c’est de toujours se surpasser tout en mettant son amour pour la création au centre de tout. Et la voilà qui s’est lancée tout récemment dans une autre activité où elle surprend tout en ajoutant une nouvelle corde à son arc déjà bien riche en challenge. Car tout en s’épanouissant en tant que styliste et femme d’affaires gérant son site Internet pour la vente de ses vêtements et dans son rôle de maman, elle fait maintenant de la pâtisserie et propose des macarons pour toutes les occasions.
Et là aussi, il est question de couleurs, de raffinement, de précisions... Car avec Rêve sucré-Annabelle Fleury (à découvrir sur Facebook), la jeune femme explore un nouvel horizon tout en se faisant plaisir et en offrant du plaisir. Et avec ses petites gourmandises, dans des saveurs variées – menthe chocolat, citron, red velvet, banane, pistache, vanille, fraise et orange, la jeune entrepreneure vit un autre rêve et passe, comme elle le dit elle-même, un autre cap. «J’ai toujours souhaité faire des macarons car j’ai toujours entendu dire que c’était difficile à réaliser. J’ai voulu percer le mystère et me lancer pour le fun afin de faire mes propres expériences. Ensuite, de fil en aiguille, j’ai commencé à réaliser des macarons pour la famille et les amis pendant une année environ et j’ai commencé à vraiment apprécier ce que je faisais. Et cette année, lors d’une fête familiale où j’ai eu les encouragements de toute la famille pour que mes macarons sortent de la sphère privée, j’ai eu le déclic de m’y lancer. J’ai pris un temps de réflexion car Oriya prend déjà une très grande place au niveau de mon temps mais l’envie de me lancer dans une deuxième et nouvelle entreprise a été plus forte. Aujourd’hui, c’est un grand challenge que de gérer à la fois Oriya et Rêve sucré», nous confie la jeune femme qui, plus que jamais, est au four et au moulin.
Une organisation chronométrée
Depuis, chaque nouveau jour est plein de surprises : «Chaque jour, mon organisation est chronométrée à la seconde près. Depuis que j’ai mon fils, il est quotidiennement présent à mes côtés à mon atelier qui est aussi la maison de mes parents. Ne pas le mettre à la crèche a été mon choix principal afin de passer du temps avec lui. Mais cela a été un grand challenge car il fallait gérer à la fois le travail et le rôle de maman. Avec le soutien de mes parents, on y est arrivés. Depuis peu, il a fait sa rentrée à la maternelle et cela a été une raison de plus de lancer Rêve sucré car à présent, j’ai un peu plus de temps à consacrer à mon travail. Je jongle entre Oriya, Rêve sucré et mon rôle de maman, et j’accorde un temps organisé à chaque responsabilité, afin de ne rien négliger.»
Mais plus qu’une nouvelle responsabilité, pour Annabelle, il est surtout question d’amour et de partage. «Rêve sucré est une entreprise spécialisée dans la fabrication de macarons artisanaux. Le fourrage des macarons est réalisé avec une vraie ganache et mélangé avec de la purée de fruits pour certaines saveurs. Je propose des coffrets de macarons avec huit saveurs différentes à Rs 350 (menthe chocolat, orange, fraise, banane, citron, vanille, pistache, red velvet). C’est un coffret présenté de façon à ce qu’on puisse offrir et faire un cadeau. J’ai proposé aussi le coffret afin qu’on puisse goûter les différentes saveurs avant de commander en plus grande quantité, pour un événement par exemple. On peut aussi commander la saveur de son choix à partir d’un minimum de 15 macarons. On propose aussi des macarons personnalisés sur demande», explique Annabelle, heureuse d’avoir osé franchir le pas et de s’être lancée dans cette nouvelle aventure.
«On peut commander sur la page Facebook Rêve sucré - Annabelle Fleury ou sur le 5738 6928, que ce soit pour les coffrets de dégustation ou une commande personnalisée. Chaque semaine, il y a une pré-commande qui est organisée avec un pick-up à mon atelier en fin de semaine. Nous venons aussi d’avoir un revendeur pour nos macarons. Ils sont disponibles chez le supermarché Sik Yuen à Curepipe», conclut la passionnée et magicienne des saveurs qui a plus d’un tour dans son sac déjà très rempli...