Après les fêtes : retrouvez la ligne !

Cette année, on la démarre avec des bonnes résolutions afin de se sentir bien dans son corps. Finis les plats trop caloriques et place aux repas sains, sans toutefois se serrer la ceinture. Après les fêtes, en effet, on a tendance à se mettre au régime, mais ce n’est pas forcément la meilleure idée. «Lesrégimesentraînent des déséquilibres nutritionnels dont les conséquences sur la santé peuvent être graves», met en garde la nutritionniste Divya Poorun. Les principaux dangers sont «une perte de masse musculaire qui provoque un affaiblissement, des problèmes cardio-vasculaires, des troubles digestifs ou encore une diminution de la masse osseuse entraînant des risques de fractures.» Néanmoins, si vous tenez vraiment à faire un régime, un suivi médical est nécessaire afin d’éviter toute carence alimentaire.

Alors comment débuter l’année du bon pied et perdre ses kilos en trop ? «Tout simplementen rééquilibrant son alimentation et en pratiquant une activité physique régulière», répond Divya Poorun. Selon la spécialiste, une alimentation équilibrée fait la part belle aux fruits et légumes, sources de fibres, de vitamines et de minéraux. Mais vos muscles ont aussi besoin de protéines, que vous trouverez dans les œufs, le poisson et le poulet, entre autres. Quant à vos os, il leur faut du calcium. «Trois produits laitiers sans matière grasse par jour vous donneront un apport suffisant en calcium», affirme la nutritionniste.

Pour satisfaire vos besoins en énergie, vous devez également consommer des glucides, surtout au petit déjeuner et au repas de midi. Ceux-ci sont présents dans le pain, les céréales, le riz, les pâtes et les grains. Le tout, c’est de ne pas emmagasiner plus de calories que vous en dépensez, sinon vous la stockerez sous forme de graisse.

En revanche, les sucres rapides contenus dans les sodas et les pâtisseries sont à proscrire, tout comme les sauces riches en matières grasses (surtout celles à base de crème fraîche) et les plats préparés vendus dans le commerce, qui sont toujours trop salés, trop sucrés et trop gras. Le grignotage est évidemment votre pire ennemi. «Surtout pas de chips et autres biscuits entre les repas. Si vous avez un petit creux, préférez des fruits et légumes crus», conseille Divya Poorun.  

La méthode choisie pour préparer vos repas fait aussi toute la différence. Bannissez la friture à l’huile ou au beurre et privilégiez la cuisson à la vapeur, plus saine et préservant davantage la valeur nutritionnelle des aliments. Pour le goût, vous pouvez compter sur les épices et les herbes aromatiques. Et puis à table, c’est une question d’attitude. «Il est recommandé de manger lentement, en mâchant bien et en savourant chaque bouchée. Et arrêtez-vous dès que vous ressentez une sensation de satiété», dit la nutritionniste.   

Il est donc inutile de se mettre la pression dans le but de maigrir en un minimum de temps. Il suffit de faire attention à ce que l’on mange, sans toutefois que cela devienne une obsession, car le stress fait grossir. Adopter les bonnes habitudes alimentaires et pratiquer 30 à 45 minutes d’exercice physique par jour : c’est le secret pour retrouver la ligne et rester en forme toute l’année.

Un foie en bonne santé

Souvent, après des repas copieux et des soirées arrosées, notre foie a besoin d’un coup de pouce pour faire correctement son travail. Ballonnements et mauvaise haleine sont les signes que cet organe, dont la fonction est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme, a été trop sollicité. Le meilleur remède consiste en une bonne cure de légumes. Les plus efficaces sont les endives, l’artichaut, l’asperge et le poireau. Les plantes aromatiques telles que le thym et le romarin sont aussi bénéfiques, consommées en infusion, sans sucre, ou ajoutées à vos salades. Buvez également beaucoup d’eau tout au long de la journée. Enfin, sachez que le foie est sensible au stress. Repos et détente lui feront donc le plus grand bien.

Buvez, éliminez !

Après les excès de la période festive, il est impératif d’éliminer les toxines. Pour cela, rien de mieux que de boire au moins 2 litres d’eau par jour, surtout en cette saison chaude. «Observez la couleur de votre urine pour évaluer votre état d’hydratation. Le jaune foncé est symptomatique d’un manque d’eau. L’urine d’une personne bien hydratée est jaune clair, presque transparente», indique la nutritionniste.