Hôtel Labourdonnais : 25 ans et de belles choses à venir

22 mars 2022 12:40

Documentaire. Pour ces 25 ans, il y a d’abord un court film d’environ 7 minutes, réalisé par David Constantin : Et si le Labourdonnais m’était conté. Le réalisateur de Lonbraz Kann «filme des moments-clés qui ont amené le Labourdonnais Waterfront Hotel à prendre vie». Documentaire déjà visible sur la chaîne d'Indigo Mauritius sur YouTube.

Expo. Ensuite, direction le lobby de l’hôtel pour aller voir l’exposition Souvenez-vous, 1997-2022, qui met en avant tout le parcours de l’hôtel, de ses fondations à sa réalisation, sans oublier ses nombreux projets.

Dîners exclusifs. Les papilles seront aussi en fête avec le chef Nizam Peeroo qui a concocté des dîners exclusifs pour ces 25 ans. Tout un concept : prenez l’apéro en compagnie du chef et de son équipe dans la cuisine de celui-ci à l’hôtel, ensuite direction un salon privé au premier étage, avec un menu gastronomique de cinq plats accompagnés de vins.

Les dates. Les samedis 26 mars, 9 et 16 avril. Rs 4 900 par personne. Menu disponible sur les réseaux sociaux.

Master class. Aussi au programme, des master class sur le cœur de palmiste et la vieille rouge le 19 mars et le 9 avril respectivement. Le 19 mars étant derrière nous, il reste la master class sur la vieille rouge, toujours avec le chef Nizam Peeroo qui proposera tellement de déclinaisons à partir du poisson blanc le plus prisé de l’hôtel.

Virée en catamaran. Ici, on nous propose une virée en catamaran d’une heure, les mercredis et les samedis, de 17h30 à 19 heures, sur réservation uniquement. On quitte donc la Marina du Suffren pour aller jusqu’à la Mer Rouge, à la découverte du Port, et aussi un peu d’Histoire. Au menu : petits fours et rafraîchissements. Les dates : 23, 26 et 30 mars et 6, 9, 13 et 16 avril. Rs 1 700 pour les adultes et Rs 1 000 pour les enfants.

Cocktail spécial. Le Labourdonnais Waterfront Hotel a concocté un nouveau cocktail spécial pour ses 25 ans : le Post Box 96. Beaucoup de senteurs et de goûts qu’on vous laissera découvrir avec, comme idée principale, une senteur de l’océan…

Spécial «À table avec». Un duo qui va vous faire voyager dans le temps. Vous avez rendez-vous le 8 avril, à 18h30, avec Finlay Salesse et Yvan Martial pour un spécial À table avec…  ayant pour thème Le Labourdonnais : 25 ans d’existence, témoin privilégié de la rade retrouvée. Rs 1 200 par personne.