Dans la cuisine de Céline Simon

Soupe rouge de «Je Papote»

Ingrédients

◗ 2 carottes
◗ 1 poivron rouge
◗ 2 tomates
◗ 1 cuillère à bouche de purée de tomate
◗ 1 petite courgette
◗ Un cube de bouillon de légumes
◗ Sel et poivre

Préparation

- Lavez les légumes et pelez-les.
- Découpez-les en petits morceaux
- Dans une grande casserole, mettez tous les légumes et la purée de tomate et recouvrez-les d’eau.
- Ajoutez un bouillon cube et laissez cuire.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les.
- Rajoutez de l’eau si la consistance n’est pas assez liquide à votre goût.
- Salez et poivrez si vous estimez que c’est nécessaire.

Si vous voulez découvrir d’autres petites choses miam, suivez les aventures de la jeune femme sur son blog «Je Papote». Elle y croque ses voyages. Et craque pour les spécialités qu’elle découvre dans ces pays inconnus. Cette passionnée, qui vit en France, a une place spéciale dans son cœur pour Maurice, le pays de sa mère et son île d’amour. Pour découvrir ce petit coin de gourmandise, cliquez sur le lien suivant :
 http://www.je-papote.com/.