Dans la cuisine de Prerrna Mirchi

Ingrédients

● 1 jaune d’œuf
● 1 tasse de purée de pomme de terre
● 4 cuillères à bouche de parmesan râpé
● 2 cuillères à bouche de queue d’ail hachée
● ½ cuillère à bouche de farine multi-usages
● 1 tasse de chapelure
● Du sel et du poivre
● De l’huile végétale pour la friture en mode deep fry

Préparation

● Mélangez le jaune d’œuf, la purée de pomme de terre, le parmesan, la queue d’ail, la farine, le sel et le poivre dans un grand saladier.
● Faites des boules avec la pâte obtenue, placez au réfrigérateur jusqu’à ce que votre préparation soit glacée. Il faut compter environ 2 heures.
● Fouettez les œufs dans un bol. Placez la chapelure dans un autre.
● Faites chauffer votre huile végétale. Quand elle est chaude, plongez les boulettes de pomme de terre dans les œufs, puis dans la chapelure.
● Laissez cuire les croquettes dans l’huile pendant trois ou quatre minutes.
● Placez ensuite sur du papier absorbant.

Un délicieux blog ! L’Inspired to Bake de Prerrna Mirchi met l’eau à la bouche. Comment résister à l’envie de déguster des baguettes fromage après avoir jeté un coup d’œil à ses photos ? C’est ce qui fait la force de cette jeune Mauricienne. Elle propose des recettes qui éveillent la gourmandise et des photos qui vous poussent vers votre cuisine. Sur la Toile, elle raconte l’histoire de Maurice à travers ses réalisations. Une balade gustative en quelques clics, à laquelle vous invite l’étudiante. Pour plonger dans son monde, cliquez sur le lien suivant : https://inspiredtobake.wordpress.com/