Dans la cuisine de Prerrna Mirchi

Ingrédients

Pour 24 cookies

◗ 2 tasses de beurre sans sel
◗ ¾ de tasse de sucre light muscovado
◗ ½ tasse de sirop d’érable (le vrai, pas l’aromatisé)
◗ ½ cuillère à café d’extrait de vanille
◗ 2 tasses de farine multi-usages
◗ 2 cuillères à café de baking powder
◗ ½ cuillère à café de sel
◗ 1 tasse de flocons de noix de coco, torréfiées

Préparation

- Préchauffez le four à 375ºC. Dans un saladier, blanchissez le beurre et le sucre.
- Mélangez le sirop d’érable et l’extrait de vanille, et incorporez à votre saladier.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le baking powder, le sel et ajoutez ensuite, petit à petit, à votre mélange de sirop d’érable.
- Incorporez les flocons de noix de coco.
- Sur une cookie sheet, faites des ronds de pâte et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.

Un délicieux blog ! Le Inspired to Bake de Prerrna Mirchi met l’eau à la bouche. C’est ce qui fait la force de cette jeune Mauricienne. Elle propose des recettes qui éveillent la gourmandise et des photos qui vous poussent vers votre cuisine. Sur la Toile, elle raconte l’histoire de Maurice à travers ses réalisations. Une balade gustative en quelques clics à laquelle vous invite la jeune femme. Pour plonger dans son monde, cliquez sur le http://bit.ly/1uJuBAG.