Dans la cuisine de Trishtee Boojharut

Pudding de chia

Ingrédients

4 cuillères à bouche de graines de chia
250 ml de lait
1 cuillère à bouche de lait
2 cuillères à café d’essence de vanille

Pour la gelée de blueberry :
1 poignée de blueberries
1 cuillère à café de jus de limon

Pour le topping :
1 cuillère à bouche de flocons d’avoine
1 cuillère à bouche d’amandes hachées
1 cuillère à bouche de raisins secs
1 pincée de cannelle en poudre
Des fruits en plus : des blueberries, des fraises et des bananes (c’est comme vous le voulez).
 

Préparation

- Dans un bol, ajoutez les graines de chia, puis le lait, le miel et l’essence de vanille. Réservez au réfrigérateur pendant une nuit.
- Pour la gelée de blueberry : faites cuire les baies et le jus du limon à feu doux. Puis, écrasez en purée avec l’aide d’une fourchette.
- Pour que votre couche supérieure soit croustillante, faites griller les flocons d’avoine, les raisins secs et les amandes, saupoudrés de cannelle, à 180º C pendant cinq minutes.
- Préparez vos bocaux pour le petit déjeuner en alternant les couches : la gelée, le pudding de chia, les fruits de votre choix et vos petites choses croustillantes.