Dans la cuisine de Zulu & Zaza

18 novembre 2017 21:02

Bol renversé

Ingrédients

◗ 1 blanc de poulet, coupé en cubes
◗ 1 carotte coupée en rondelle
◗ 1 oignon coupé en quartiers
◗ 1 boîte de champignons que vous allez émincez
◗ Brèdes chinois
◗ 2 cuillères à bouche de sauce d’huître
◗ Sel et poivre
◗ 1 cuillère à bouche de poudre cange
◗ 1 verre d’eau
◗ 2 œufs
◗ 1 cuillère à bouche d’huile de tournesol
◗ Du riz cuit au préalable

Préparation

- Dans un wok, ajoutez l’huile, les carottes, les champignons et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Rajoutez le poulet et la sauce d’huître.
- En fin de cuisson, rajoutez les brèdes chinois, le verre d’eau et laissez cuire à feu doux.
- Diluez la poudre cange dans un demi-verre d’eau et versez dans la préparation en laissant épaissir la sauce.
- Faites cuire vos œufs selon votre préférence.
- Dans un bol, mettez l’œuf, la préparation et recouvrez de riz. Une fois terminé, renversez le tout dans une assiette.
- Servez chaud accompagné de piment écrasé. Bon appétit.

Vous pouvez aussi découvrir et apprécier les plats savoureux de couple amoureux de la cuisine, sur leur page Facebook ou dans leur restaurant, Les Délices de Zaza, à St-Pierre. Vous pouvez aussi les contacter au 5790 3967 ou 5790 5027 pour vos réservations et livraisons.