Dans la cuisine d'Hourushaa Dowlut

Beach Burger au poulet

Ingrédients

Pour le poulet :
◗ 2 escalopes de poulet
◗ 1 œuf
◗ 1 cuillère à bouche de cornflour
◗ 2 cuillères à bouche de chapelure
◗ 1 cuillère à bouche de pâte de gingembre et d’ail
◗ 1 cuillère à café de poudre de paprika
◗ 1 cuillère à café de poudre d’origan
◗ ½ cuillère à café de poudre de cannelle
◗ Du sel et du poivre
◗ De l’huile végétale

Pour le burger :
◗ 2 pains burger
◗ 2 morceaux de fromage cheddar pour burger
◗ Des tranches de tomate
◗ Des feuilles de laitue
◗ Des tranches d’ananas
◗ De la mayonnaise

Préparation

Pour le poulet :

- Assaisonnez le poulet et laissez mariner – couvert – pour, au moins, 30 minutes.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole quand vous êtes prêt à faire cuire votre poulet.
- Entre-temps, trempez votre poulet dans l’œuf battu puis dans un mélange cornflour-chapelure.
- Enlevez l’excédent en tapotant votre poulet et faites frire 8 minutes de chaque côté.
- Quand c’est cuit, réservez.

Pour le burger :

- Tartinez votre pain burger de mayonnaise.
- Ajoutez les feuilles de laitue, les tranches de tomate sur la première tranche de pain. Puis, déposez le poulet et le fromage. Terminez par l’ananas.
- Et recouvrez avec l’autre tranche de pain.
- Dégustez avec des frites ou des wedges.

Une petite gourmandise pour la plage ? C’est ce que vous propose cet apprenti chef. Elle pense que la nourriture est la huitième merveille du monde et elle est la Happy Chef du Web (le nom de sa cuisine en ligne à découvrir ici : https://hourushaadowlutthehappychef.wordpress.com/). La jeune femme de 23 ans, une habitante de Rose-Hill, se décrit comme une food author, stylist, chef, photographer and blogger. Dans sa cuisine, elle fait chanter les ingrédients au rythme des cultures locales, vit son île à travers ses saveurs et s’envole vers l’ailleurs avec les goûts du fast-food à l’américaine. Un mélange d’histoires de papilles, qui fait saliver ses tout premiers «fans».