À table avec Murielle Bontemps

11 août 2021 14:52

En panne d'idées pour cuisiner ? Ne vous cassez plus la tête ! À vous des recettes pleines de surprises ! C'est une jeune femme débordante de surprises très miam qui vous le propose. À vos claviers d'ordinateur, connectez-vous à Facebook, cherchez la page M & Y Cuisine et faites le plein de... propositions (à travers des posts ou des vidéos) pour vous aider à concocter de bons petits plats. Mais avant d'aller plus loin, une petite présentation s'impose. Qui est donc la chef derrière cette page très colorée et dont les images semblent traverser l'écran (de l'ordinateur, du téléphone ou de la tablette) pour vous titiller les narines ? «Je suis Murielle Bontemps, j'ai 34 ans, je suis mariée et je réside en Australie. Je suis diplômée en Law Business & Management et je travaille comme Deli Manager chez Woolworths...»

Voilà pour la partie officielle. Pour le reste, faites place à une belle histoire racontée avec passion. «La cuisine est ma passion depuis le collège et l'ingrédient principal dans tous mes plats, c'est l'amour. J'adore être créative et travailler les plats à ma façon, avec simplicité. J'ai beaucoup appris de ma maman et de ma belle-mère. Comme on dit : mums’ food are the best !» nous confie Murielle du pays des kangourous où elle a appris à élargir ses connaissances culinaires. «En Australie, leurs spécialités sont meat pie, sausage roll, marmite (vegemite), Lamington cake et barbecue... Se zot gran zafer ! Je me suis adaptée assez facilement car ici, il y a une grande variété de nourriture. Mais pa dir mwa manz vegemite, ça, non merci ! Sinon, le reste, je n'ai pas de soucis avec», ajoute la jeune femme qui a plus d’un tour dans son sac... à recettes. «Ma page M & Y Cuisine a été créée en 2017. Pourquoi ce nom ? M c'est moi, Murielle, et Y c'est mon époux Yannick. We always do things together. Je cuisine et il mange (rires). Il me soutient à 100 % ! L'idée, c'est de partager la cuisine mauricienne et d'autres cultures à travers le monde. Je reçois pas mal de positive feedback de mes followers. M & Y Cuisine prend aussi des commandes de gâteaux comme les napolitaines, puits d'amour, tart banann, roti, frozen gajacks, etc.»

C'est sans se prendre la tête et en prenant beaucoup de plaisir que Murielle anime M & Y Cuisine : «Sur la page, on trouve aussi mes vlogs. Et des recettes. Il y en a beaucoup. The special ones are : pizza poisson salé, vinday brinzel, biscuit champagne, madeleine, makatia coco, pudding vermicelle… La liste est longue... Mes plats sont faits avec beaucoup d'amour and it's pure homemade. Once you try it, you'll get addicted to it. Et je dis toujours : si Ratatouille, le rat du film, peut cuisiner, anyone else can cook too !»

La jeune femme ne peut que sourire lorsqu'elle pense à son histoire avec la cuisine : «Au collège, à Maurice, je faisais Food and Nutrition, et le jour de mes examens, je devais présenter un 5 course meal. C'était le stress total. Je devais ainsi préparer une pizza au poulet. Je n'oublierai jamais ce que le juged teacher m'avait alors dit : "Ta pizza ressemble à une vieille savate cassée." Je ne vous dis pas la honte ! Mais je n'ai jamais baissé les bras. Je faisais quand même des petits plats pour faire goûter à ma famille à la maison quand j'étais encore dans l'île. Et quand mon mari et moi sommes arrivés en Australie, c'est là que tout a commencé. M & Y Cuisine a alors vu le jour...»

Depuis, Murielle ne s'est jamais arrêtée...