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11 février 2016 15:10
Il est passé maître dans l’art de joindre l’utile à l’agréable. Lui, c’est Didier Lazzari, le directeur du Golden Tulip Cannes, un hôtel du groupe Louvre Hotels.En vacances à Maurice avec son épouse Sandrine et leur enfant, il en a profité pour recruter trois stagiaires de l’école hôtelière Sir Gaëtan Duval dans le cadre de leur stage annuel de six mois.
«L’école hôtelière Sir Gaëtan Duval a un très bon niveau. C’est pourquoi mon établissement, qui jouit d’une réputation internationale, recrute des stagiaires de cette école depuis 2014. Nous espérons que cela va durer. Les élèves ont une très bonne formation. Les Mauriciens ont un avantage sur les stagiaires des autres pays car ils sont bilingues. De plus, ils ont une culture de l’accueil et ont la fibre de l’hôtellerie en eux», soutient Didier Lazzari.
Ainsi, les étudiants de l’école hôtelière ayant été sélectionnés s’envoleront pour la France le 7 mars et rentreront au pays le 26 août. Durant leur stage, ils vont occuper plusieurs postes au Golden Tulip Cannes(restauration, réception, service d’étage, bar et back-office), précise Didier Lazzari.
Ce professionnel du tourisme, âgé de 48 ans, est dans le domaine de l’hôtellerie depuis l’âge de 14 ans, soit l’année du début de sa formation à Nice où il décrochera un BTS. Il enchaînera ensuite à la célèbre école hôtelière de Lausanne.
La chaîne hôtelière Golden Tulip, elle,a vu le jour au début des années 60. Elle fait aujourd’hui partie du groupe Louvre Hotels et compte des établissements dans 45 pays, sous les marques Tulip Inn, Golden Tulipou Royal Tulip.
Par ailleurs, Karmaraj Nosib, directeur par intérim de l’école hôtelière Sir Gaëtan Duval, souligne que 80 autres élèves des filières Tourism Managementet Hospitality Managementpartiront également en stage à l’étranger, comme c’est le cas chaque année : «Nous sommes partenaires de 30 établissements en France. Cela dure depuis plus de dix ans.»
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