Des conseils-clés pour un cœur en bonne santé

• Les fibres

Les grains entiers (l’avoine, le blé entier et l’orge) aident à réduire la pression artérielle. Favorisez donc, dans vos repas, des biscuits à base de blé, par exemple, afin de diminuer le taux de mauvais cholestérol. Car les personnes qui consomment une bonne quantité de grains entiers auraient moins de risques de souffrir de maladies cardio-vasculaires. Les céréales renferment, elle, des antioxydants qui protègent le cœur.

• Les gras insaturés

Les aliments forts en gras insaturés sont indispensables pour la santé, car ils fournissent de l’énergie et contribuent à la régulation de la température corporelle. Les noix sont fortes en gras insaturés. Particulièrement bénéfiques, les noix sont recommandées, car elles sont avantageuses pour le cœur en raison de leur forte teneur en vitamine C. Certaines huiles végétales (l’huile d’olive, par exemple, qui est forte en oméga-3) ont des effets favorables sur la fonction cardio-vasculaire. Astuce : consommez deux à trois fois par semaine environ cinq amandes (sans ajout de sel) qui apportent des vitamines, des minéraux et du bon gras à l’organisme. Pensez à préparer votre propre vinaigrette et vos sauces maison à base d’huile d’olive. À ne pas inclure l’huile d’olive dans la cuisson, car elle détruirait toute la vitamine E.

• Le lait semi-écrémé ou écrémé

Pensez à consommer des portions quotidiennes de produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Ceux-ci aident à réduire la pression artérielle. Il est important d’intégrer le lait et les yaourts dans votre alimentation pour un bon apport en calcium et pour réduire les risques d’ostéoporose.

• Les fruits et légumes

On ne le dira jamais assez : les fruits et légumes sont excellents pour la santé. Puisqu’ils débordent d’antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres sains pour le cœur, il est recommandé d’en consommer au moins six portions quotidiennes. Évitez les pâtisseries et les fritures, et privilégiez les plats grillés au four. Cuisinez des aliments frais qui ne contiennent pas d’éléments de préservation qui sont mauvais pour le cœur.

• Les activités physiques

À vos marques, prêts, bougez ! Pour un cœur en bonne santé, il est important de pratiquer au moins 30 minutes de marche rapide par jour. Ceux qui pratiquent une activité physique régulière sont moins exposés à l’obésité, aux accidents cardiaques, entre autres. En bougeant, on améliore sa condition physique et on reste en forme. Une activité physique vous évitera d’évacuer le stress du travail. Par contre, évitez l’alcool et la cigarette autant que possible.

• Moins de mauvais gras

Le fait de consommer une grande quantité de gras saturé peut nuire à la santé cardio-vasculaire. Évitez tous les aliments qui contiennent du gras saturé, comme le beurre. En ce qui concerne la viande maigre, enlevez le gras visible sur la viande. S’agissant du poulet, enlevez la peau pour éviter d’augmenter le mauvais cholestérol qui pourrait accroître les risques de crises cardiaques.

• Les bonnes portions

La quantité d’aliments que nous consommons a augmenté au cours des dernières années. Il est recommandé de choisir de petites portions qui aident à limiter la consommation de calories et qui permettent de maîtriser le poids. Mangez plus de poisson par semaine – environ 3 à 4 portions de poisson grillé ou cuit à la vapeur –, car ils contiennent du gras insaturé. Ce qui favorise le bon cholestérol. Au quotidien, utilisez des récipients de plus petit format que ce que vous utilisez actuellement, pour un meilleur contrôle sur votre alimentation. Favorisez des collations saines au cours de la journée, incluant des fruits, yaourts ou des biscuits à base de blé entier.

• Diminuez la consommation de sel

Prendre des repas contenant un niveau élevé de sel tous les jours augmente les risques d’hypertension artérielle. Il est ainsi recommandé d’éviter les plats contenant de l’ajinomoto, mais aussi de consommer des produits en boîte, car ils contiennent du sel. En préparant vos plats, pensez à inclure des herbes et du citron (pour plus de saveur) à la place de l’huile et du sel.

Astuces : environ 2 à 3 g de sel par jour sont recommandés pour une personne atteinte d’une forte hypertension, et environ 5 à 6 g de sel par jour pour une personne qui ne souffre pas d’hypertension.