Nutrition : les 10 meilleurs aliments santé

«Quand nous abordons le sujet de l’alimentation et du bien-être, nous devons admettre qu’il y a des aliments qui nous font plus de bien que d'autres. Mais avec cette société industrialisée, nous avons augmenté la consommation des aliments à réduire et nous avons réduit, voire même supprimer les aliments essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme», souligne Dace De Maroussem. 

Cependant, elle fait ressortir qu'au-delà de la qualité, l’alimentation sert à préserver une bonne santé et une belle silhouette. Pour cela, il faut impérativement prendre en considération la chronobiologie. «Cela signifie que notre rythme biologique joue un rôle primordial dans notre santé. Car la chronobiologie de l’être humain définira la manière dont chaque aliment sera utilisé ou stocké dans son corps. Ignorer ce facteur primordial peut à la longue conduire à des troubles du métabolisme tels le diabète, l’hypercholestérolémie, l’anémie et l’hypertension, entre autres», explique notre interlocutrice.

Quel est donc le top 10 des aliments à consommer et à quel moment de la journée ? Le point avec la chrono-nutritionniste Dace De Maroussem.

Le matin

Notre corps a besoin de bonnes graisses ! Et oui ! Pendant longtemps les graisses ont été diabolisées mais de plus en plus d’études démontrent leur importance dans le bon fonctionnement de l’organisme pour la protection cardiovasculaire, la régulation du taux de cholestérol, la protection cellulaire et le ralentissement du vieillissement cérébral.  

Favorisez le fromage pour son apport en gras nécessaire mais aussi en vitamine D et en calcium essentiels pour assurer une bonne densité osseuse.

À l’instar du fromage, l’huile d’olive comporte de multiples bienfaits pour notre santé. Ses vertus sur notre santé sont multiples, vu sa teneur en antioxydants et nutriments essentiels avec des effets anti-inflammatoires, anti-cancer, antivieillissement, la fortification de notre système immunitaire et la prévention des maladies cardiovasculaires.  

Le midi

Les viandes (blanches et rouges). Les protéines sont importantes pour l’organisme car elles constituent la structure des cellules. Les consommer au déjeuner permet non seulement de protéger et de reconstruire notre masse musculaire mais aussi de renforcer notre système immunitaire. Ils protègent de l’anémie, régulent naturellement l’appétit, limitent les fringales et la prise de poids et préservent l’équilibre nerveux.  

Les féculents – En plus d’être une excellente source d’énergie, les féculents contiennent aussi de nombreux nutriments indispensables à notre organisme : des protéines végétales, des vitamines B, des minéraux et des fibres. Toutefois, il est conseillé de les consommer de manière modérée, pour éviter tout stockage non désiré. 

L’après-midi au goûter 

Les aliments phares sont les oléagineux, les olives, le chocolat, l’avocat, les fruits et leurs dérivés. 

Les oléagineux sont des plantes cultivées principalement pour leurs graines. Gorgés de micronutriments, vitamines, protéines végétales et bonnes graisses, ils participent à la protection de la santé cardiovasculaire, protègent contre le surpoids ou le développement du diabète. 

La consommation régulière d’olives aide à lutter contre l’inflammation. Il serait capable de diminuer aussi le stress oxydatif dans les cellules du cerveau et d’améliorer la mémoire. Leur apport en vitamines A et E, des antioxydants essentiels, permet de lutter contre la dégénérescence musculaire, la cataracte et le glaucome et aide à garder la souplesse et l’élasticité de la peau.

L’avocat : son apport en potassium et magnésium facilite la recharge de l’organisme car notre alimentation quotidienne ne répond pas vraiment à ce besoin. L’avocat comporte aussi des acides gras insarurés qui sont bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. 

Le chocolat - Le cacao est connu comme étant une excellente source de magnésium. Il permet de combattre la fatigue, le stress et l’anxiété. Cependant, il est conseillé de consommer uniquement 30 grammes par jour et ce, seulement deux fois par semaine.  

Les fruits – De saison ou pas, leurs bienfaits sur notre organisme ne sont plus à démontrer et le mot d’ordre est la variété afin de profiter au mieux de tous les micronutriments !

Le dîner 

Le poisson et les fruits de mer sont une bonne source d’oméga 3. Ils favorisent le developement du cerveau et la santé du coeur. Les apports en oméga 3 contribuerait aussi à la prévention des maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer, la dépression ou encore la perte de la vue. En sus, l‘apport de protéines légères le soir améliore le sommeil.

Les légumes sont essentiels pour compléter l’équilibre nutritionnel de la journée. Riches en fibres, en micronutriments, antioxydants, les légumes permettent au corps d’avoir les apports nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. La consommation de légumes contribue à réduire les risques d’infarctus, de cancer et de surpoids et à améliorer le transit intestinal, entre autres. Faites le plein de ces aliments pour être au mieux de votre forme.