Au départ, ils étaient cinquante-cinquante cuisiniers amateurs, rêvant du titre de Super Chef. Vous les avez découverts hier, sur la MBC1 à 20h35, lors de la diffusion du premier épisode de l’édition 2012 de cette émission culinaire. À la fin de quatre épreuves éliminatoires, ils ne sont plus que dix à poursuivre l’aventure… Zoom sur ces as des fourneaux.
Josée Leung Kan Shing
À la recherche des mélanges de saveurs parfaits… Josée Leung Kan Shing, 31 ans, est une Indiana Jones de la cuisine. Son trésor : le bonheur des papilles. Cette Rodriguaise, venue vivre à Maurice il y a quelques années, helper dans une usine du nord de l’île, adore faire mijoter de bons petits plats pour son fils, Miguel, 7 ans. C’est à Rodrigues, en observant sa maman que cette habitante de Baie-du-Tombeau a pris goût à la cuisine : «Elle est bonne cuisinière.» Ses plats préférés : les préparations à base de maïs et de haricots rouges, typiques de la cuisine rodriguaise. La spécialité de Josée : une vindaye de thon. Son ustensile indispensable : une caraye, traditionnelle et rassurante.
Anaëlle Leguen
Une affaire de cœur ! Pour Anaëlle Leguen, Super Chef c’est un peu ça. Son époux et elle se sont inscrits au concours pour se mesurer l’un à l’autre. Et c’est visiblement la jeune femme, âgée de 21 ans, qui a remporté cette compétition de couple. Tout de suite après, elle s’est envolée pour le pays de son chéri, la France.
Pravin Parbhu
Speedy Pravin ! Le jeune homme ne perd pas une minute : dans la vie et en cuisine. Auditeur qualité senior à Euro CRM, cet habitant de L’Escalier ne veut absolument pas que le titre de Super Chef 2012 lui file entre les doigts. À 26 ans, Pravin aime la cuisine passionnément et adore passer des heures à concocter de petits plats. «C’est auprès de mes parents que j’ai développé cet intérêt», explique-t-il. La spécialité de Pravin : le poulet grillé à l’américaine. Son ustensile indispensable : le couteau : rapide mais efficace.
Hugues Curtis Chundee
Confiance absolue en soi et commentaires piquants… Hugues Curtis Chundee a décidé de ne pas passer inaperçu. Habitant de Moka, décorateur évoluant, l’homme de 41 ans ne doute pas de ses capacités. Ce père de trois enfants - Anne-Tessa, 13 ans, Gregory, 8 ans, et Matthew, 6 ans – est tombé… dans la marmite quand il était enfant : «Avec les potes, on prenait des ingrédients chez nous et on cuisinait après avoir construit notre propre foyé sous un arbre.» Amoureux de cuisine fusion, il essaye toujours d’innover : «Du calamar cru dans les sushis…» La spécialité de Hugues Curtis : tagliatelles à la sauce carbonara et légumes sautés. Son ustensile indispensable : un four, imposant et multifonctions.
Isabelle Leste-Christome
Une dose de bonne humeur ! C’est de cet ingrédient magique qu’Isabelle Leste-Christome, 31 ans, saupoudre tous ses plats. Cette fonctionnaire, habitante de Saint-Pierre, aime préparer de bons petits plats pour sa petite famille. «J’aime bien manger et faire plaisir aux autres», confie celle qui a remporté des concours culinaires organisés par la fonction publique. Dans sa cuisine, elle adore faire mijoter des plats mauriciens et chinois pour le plus grand plaisir des siens. La spécialité d’Isabelle : le poisson aigre-doux et la sauce rouge de crevettes. Son ustensile indispensable : le couteau… qu’elle manie avec efficacité.
Jimmytri Badoo
Il est un amoureux des beaux produits frais. D’ailleurs, son métier lui permet de profiter des saveurs de la mer. Jimmytri Badoo, 24 ans et habitant La Gaulette, est skipper pour les parties de pêche au gros. Entre la cuisine et lui, c’est une longue histoire : «Ça a commencé à l’école, il y avait des classes de cuisine», explique le jeune homme. Ensuite, il a suivi un cours de base à l’École hôtelière Sir Gaëtan Duval avant de prendre sa place au sein du business familial. La spécialité de Jimmytri : l’Opéra. Son ustensile indispensable : un poêlon antiadhésif, idéal pour les cuissons au top.
Alexandra Akhoun
Sa force : son perfectionnisme. Sa faiblesse : son stress qui peut, parfois, la paralyser. Alexandra Akhoun, 34 ans, en est consciente ! La jeune maman de Xia, 3 ans, et Luna, 4 ans, sait qu’elle doit désormais faire de son défaut, un atout. Passionnée d’une cuisine qui se déguste autant avec les yeux que les papilles, cette habitante de Moka, qui fait du «home baking», ne veut rien lâcher dans cette compétition culinaire. «Depuis toute petite, j’aime cuisiner. Je veux évaluer mes compétences face à d’autres passionnés», confie-t-elle. La spécialité d’Alexandra : un foie gras poêlé et un soufflé de crevettes. Son ustensile indispensable : son mixeur plongeur, pratique et efficace.
Rudy-Wesley Narraidoo
«J’aime bien manger, donc j’aime cuisiner». Rudy-Wesley Narraidoo, 31 ans, est pragmatique. Pour satisfaire ses envies de gourmandise, il faut savoir se préparer de bons petits plats ! Et dans sa cuisine pas de… triage. «J’aime tout ! La cuisine italienne, française, chinoise», confie ce contracteur de Goodlands. Alors Super Chef était le concours fait pour lui : «Je veux acquérir plus de savoir-faire.» La spécialité de Rudy-Wesley : le bryani. Son ustensile indispensable : le feu : «Sans le feu, on ne peut rien cuire», explique-t-il. Rudy-Wesley a une conception bien particulière de ce qu’est un ustensile de cuisine !
Cécile de Senneville
Éclat de rire. Éclat de gourmandise. C’est la bonne humeur de Cécile de Senneville que l’on entend en premier. Ensuite, on découvre son talent. Précision et technicité… malgré quelques moments de panique et de doute ! Une compétition n’est jamais facile : «L’attente, le stress, ce n’est pas évident.» La jeune femme, habitante de Riche-en-Eau, travaille dans le département Sales & Marketing d’une compagnie, aime les bons petits plats français et la pâtisserie : «J’ai appris de mon papa et puis à l’école, au collège», explique-t-elle. La spécialité de Cécile : génoise au coco. Son ustensile indispensable : le fouet, indispensable pour apporter de la légèreté.
Kenny Calou
Ne vous fiez pas à son âge ! À 18 ans, Kenny Calou est le benjamin de la compétition. Étudiant en finance à l’université de Maurice, stagiaire dans une banque, le jeune homme de Vacoas est aussi un cuisinier amateur qui a de la ressource. La cuisine, il l’aime à l’italienne… Mais d’où vient cette passion? Il ne saurait le dire exactement. «Les cours à l’école, les émissions culinaires… J’aime cuisiner, c’est tout», lance-t-il. Une évidence même, pour le jeune homme. La spécialité de Kenny : les pâtes à la sauce carbonara. Son ustensile indispensable : un couteau. Après tout, «ti couto coup gro giromon», dit-on.
1, 2,3… cuisinez !
Challenges à relever, joie et déception… La première émission de Super Chef 2012 a tenu ses promesses ! Vous l’avez manquée ? Ne ratez pas la rediffusion prévue pour ce dimanche (12h20, MBC1). Les organisateurs de cette compétition culinaire promettent des vidéos sur YouTube et sur la page Facebook de l’émission. Les personnes derrière ce projet étaient à l’Atelier Dumont pour présenter Super Chef 2012. Neuf émissions seront diffusées. Régalez-vous !