Apocalypse Grill & Bar : Une histoire de famille

Des barils faisant office de tables, des chaises en bois… Les lieux sont rustiques. Et à l’entrée même, une bonne odeur de grillade s’en dégage. Nous sommes à l’Apocalypse Grill & Bar qui se situe au Lakepoint de Curepipe. Ce restaurant est né, il y a un an, d’une collaboration entre deux frères, Nicolas et Giovani Koomanikooa, et leur cousine Daniella Husson, qui ambitionnaient d’ouvrir, un jour, leur propre resto. Mais cela faisait des années qu’il était en gestation.

Avant de se lancer dans le domaine de la restauration, Nicolas, 33 ans, le gérant d’Apocalypse Grill & Bar, était un apprenti mécanicien. Mais, dit-il, «je souhaitais me jeter dans la vente d’aliments grillés». Les années passent et il décide de travailler comme marchand ambulant. En parallèle, il se voit proposer de s’installer dans un immeuble à Curepipe. Son frère Giovanni, 36 ans, sa cousine Daniella, 33 ans, et lui ayant une passion commune pour la cuisine, ils décident de collaborer et se lancent dans la vente de grillades.

Tout va alors comme sur des roulettes. Mais au bout de quatre ans, ils se voient dans l’obligation de trouver un autre local. En 2012, le trio s’installe donc à Camp Caval, Curepipe, et ouvre le K’Zu Grill. Dans l’optique de se rapprocher davantage de sa clientèle, il ouvre un autre restaurant au Lakepoint, qu’il baptise Apocalypse Grill & Bar. Le cadre y est convivial et le menu varié.

Ainsi, à l’Apocalypse Grill & Bar, on a le choix entre pain fourré au chasive de poulet, panini, «mine» renversé, pain «kale», grillade d’agneau, de poulet et de saucisses, entre autres. «J’essaie d’apporter de l’originalité à tous les plats», confie Daniella.

En ces lieux, ses cousins et elle proposent des grillades, certes, mais offrent également une plate-forme aux artistes afin qu’ils fassent montre de leur talent. «Comme nous avons de l’espace, nous voulons encourager les jeunes artistes à venir se produire durant les soirées», explique Daniella.

À l’Apocalypse Grill & Bar, l’animation est toujours de mise. Les vendredis soir, par exemple, la scène est ouverte pour des live sessions. Et les samedis, c’est karaoke night jusqu’aux petites heures du matin. «Nous sommes conscients qu’il y a encore un long chemin à faire, mais on est très motivés. Nous voulons avancer dans un esprit d’échange», précise Nicolas.

Cette année, le trio ambitionne d’organiser des concerts afin d’attirer davantage d’artistes. «Notre but, c’est aussi d’encourager les gens à se déplacer pour vivre cette expérience», explique Nicolas.

Envie d’une soirée placée sous le signe de l’évasion, tout en savourant de délicieux petits plats ? L’Apocalypse Grill & Bar est l’endroit idéal. Pour plus de renseignements, appelez au 670 4969.