Dans la cuisine d'Anoushka Aodhorah

Ingrédients

◗ 2 pains maison rassis (deux jours)
◗ 2 tasses de farine multi-usages
◗ 1 tasse de farine gram/besan powder
◗ De la queue d’oignon hachée finement
◗ 1 pincée de colorant jaune
◗ Du sel et du poivre
◗ De l’huile végétale pour la friture
◗ Un satini pomme d’amour

Préparation

- Tranchez votre pain et obtenez des tranches d’un centimètre d’épaisseur.
- Dans un grand saladier, préparez votre pâte : mélangez tous les ingrédients secs et incorporez deux tasses d’eau afin d’obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole profonde : vous êtes en mode deep frying.
- Faites tremper les tranches de pain dans la pâte pendant 5 minutes environ.
- Puis, faites frire jusqu’à ce que vos dipin frir soient bien dorés.
- Enlevez l’excédent d’huile et servez chaud avec un bon satini pomme d’amour ou de la sauce piment bien relevée.

Explosion de couleurs. Et de saveurs, on l’imagine ! Sur son blog, Anoushka Aodhorah donne envie de laisser libre cours à sa gourmandise. Cette semaine, la jeune femme, amoureuse des bons petits plats, propose une recette simple et savoureuse : du dipin frir home-made ! Vous voulez découvrir son monde gourmand ? Anoushka vous propose d’y pénétrer sur son blog (https://peachytales.com/) ou sur sa page Facebook (http://on.fb.me/1GAmYGK).