Dans la cuisine d'Anoushka Aodhorah

Des «drinks» au top de «Peachy Tales» : pour un été rafraîchissant

Alooda

Ingrédients : 1 boîte de lait condensé sucré - 2 litres de lait - ½ tasse de graines de basilic (tokmaria) - 1 stripe d’agar-agar - 2 tasses de sirop de rose - 1 cuillère à café d’extrait de rose - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - Des feuilles de menthe - Des pistachios. 

Préparation :Nettoyez les graines de basilic - Puis mettez-les à tremper dans de l’eau jusqu’à ce qu’elles gonflent - Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition puis ajoutez-y l’agar-agar et les extraits, mélangez bien et réservez au réfrigérateur - Quand votre mousse a pris, râpez-la et réservez - Dans votre blender, écrasez les feuilles de menthe jusqu’à obtenir une pâte, réservez - Dans une casserole, mélangez le lait au lait condensé - Mélangez bien en ajoutant l’agar-agar, les graines de basilic, le sirop de rose et la purée de menthe - Réservez au réfrigérateur toute une nuit - Servez avec du glaçon écrasé, de la crème glacée et des pistachios écrasés. 

Pamplemousse detox 

Ingrédients :1 pamplemousse - 1 carotte - ¼ d’un morceau de gingembre - Des glaçons - 1 cuillère à bouche de miel. 

Préparation : dans un blender, mélangez tous les ingrédients et servez frais.

Si vous voulez trouver d’autres idées aussi miam, n’hésitez pas à faire un tour sur son blog (https://peachytales.com/) ou sur sa page Facebook (http://on.fb.me/1GAmYGK). Vous pourrez également y découvrir son univers visuel, sa démarche créative. La jeune femme est food stylist et est la reine des mises en scène gourmandes. Ces photos, qui racontent toujours de belles histoires, vous donneront envie de l’inviter à chaque repas chez vous pour qu’elle mette en valeur vos préparations.