Dans la cuisine d'Asheeah Hoolash Jeehangur

Ingrédients

 ◗ 1 sachet de mélange d’épices pour bryani (disponible dans les supermarchés)
 ◗ 4 petites pommes de terre
 ◗ 2 gousses d’ail écrasées
 ◗ 1 morceau de gingembre râpé
 ◗ 4 morceaux de poulet (cuisse)
 ◗ 4 tasses de riz
 ◗ Un peu d’huile
 ◗ 2 oignons
 ◗ 1 dahi

Préparation

- Faites mariner le poulet dans votre mélange d’épices, le dahi, l’ail et le gingembre.
- Faites frire les oignons hachés dans un peu d’huile. Et ajoutez à votre marinade (mais gardez-en pour le riz).
- Faites cuire les pommes de terre coupées en cube dans 3 cuillères à bouche d’huile et 3 cuillères à bouche d’eau. Réservez.
- Mettez le riz à cuire dans une casserole (l’eau doit couvrir le riz). À mi-cuisson, enlevez du feu.
- Dans une casserole, placez le poulet avec ses épices, les pommes de terre,  recouvrez de riz et d’oignon frit et ajoutez le reste d’oignon frit.
- Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Parsemez de cotomili et de menthe ciselés et servez chaud.

En cuisine et que ça saute ! Cette recette de bryani donne des envies de cuisiner. Contrairement à la préparation traditionnelle, inutile de faire un million d’étapes. On adore. C’est le must-have des gourmands pressés ! C’est ce que vous propose, cette semaine, Asheeah Hoolash Jeehangur. Vous pouvez retrouver ses préparations et même passer des commandes en découvrant sa page Facebook, «Asheeah Sweets» : http://bit.ly/1N0OQRD.