Dans la cuisine de Farhana Toorab

Ingrédients

◗ 2 tasses d’eau
◗ ½ cuillère à café de poudre d’agar agar
◗ 1 cuillère à bouche de sucre blanc
◗ 1 cuillère à café d’eau de rose

Préparation

- Portez à ébullition, sur feu moyen, les tasses d’eau.
- Juste avant que des petites bulles apparaissent à la surface de l’eau, enlevez 2 cuillères à bouche d’eau et remplacez immédiatement avec 1 cuillère à bouche de sucre blanc.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre ait fondu complètement.
- Ajoutez l’agar agar et l’eau de rose, et continuez à mélangez. Ne cessez jamais de mélanger.
- Éteignez le feu et transvasez dans un moule ou un verre sphérique.
- Laissez refroidir sur le balcon jusqu’à ce que la préparation prenne.
- Au moment de servir, faites vite. Il faut manger ce raindrop cake très rapidement. En 5 minutes, il a fondu.
- Vous pouvez également ajouter des fruits à votre liquide avant qu’il ne prenne. Ça donnera une impression de nourriture flottante !

C’est comme manger de l’eau… C’est ce qu’explique Farhana Toorab, celle qui a réalisé cette petite merveille. D’ailleurs, elle le conseille pour rompre le jeûne pendant le mois du Ramadan. «Ce dessert permet de se réhydrater après une journée sans nourriture et sans liquide. En plus, c’est bon et c’est une idée sympa», confie la jeune femme. Vous pouvez trouver d’autres excellentes idées comme celle-là sur la page Facebook gourmande de Farhana. La pétillante jeune femme aime la cuisine passionnément et propose de délicieuses recettes qui s’accompagnent de photos magnifiques. Sa cuisine en ligne est à découvrir absolument. Pour y pénétrer, cliquez sur le lien suivant : on.fb.me/1B6249l, ou cherchez Farhana Cuisine à partir de votre compte Facebook.