Diane et Vanessa | Blacksheeep à Sodnac : girls’ power pour coffee shop trendy

Un petit quelque chose dans l’air. Un soupçon de magie avec des gâteaux tellement jolis qui vous font des yeux doux. Courbes à croquer et crème à lécher. Un parfum de gourmandise, comme celui du café qui se pare d’arômes, séduit vos papilles. L’ambiance appelle à se faire plaisir : décor vintage et raffiné – so trendy – pour un petit coin miam qui se donne des allures de coffee shop. Impossible d’y résister. La carte se charge du reste : des plats à vous faire rêver de simplicités goûteuses, de mélanges de saveurs qui réchauffent les sens.

Ici, on parle de pâtes, de salades et des incontournables burgers, le plat-signature du restaurant Blacksheeep et même de burgers-gaufres. Pour se rafraîchir, des mocktails (cucumber basil cooler et strawberry mojito), des frappés et même du café dans un cône utilisé traditionnellement pour la crème glacée (coffee in a cone). La danse de l’envie est lancée. Ne reste plus qu’à y succomber sans modération. Plaisir, volupté et… fierté pour les deux girls derrière ce nouveau restaurant. 

Amies depuis le collège, les deux jeunes femmes ont réalisé un pari fou : ouvrir un deuxième restaurant. Après celui de Beau-Bassin (qui existe toujours), Blacksheeep a décidé de partir en opération-séduction à Sodnac. Les «boss» ? Diane Uppiah, 27 ans, et Vanessa Ng, 30 ans. Jeunes, gourmandes, chaleureuses et fonceuses, les girls insufflent une nouvelle énergie dans le domaine de la restauration. Un concept de bien manger à des prix corrects, dans un décor et une ambiance qui valent le détour : «Les prix sont abordables, nous voulons donner à manger à tout le monde, les produits sont de qualité et l’accueil est sympathique», confie Diane. Pour ça, les deux filles dévorent les journées, rêvent de plus longues heures pour tout faire, s’organisent avec l’aide de leurs proches et font front.

Parce qu’elles ont décidé de ne pas laisser s’échapper leurs rêves, elles donnent tout : «Notre objectif, dès le départ, était d’ouvrir un second. Ici, nous avons tenté d’améliorer le concept. Nous allons faire de même à Beau-Bassin», confie Vanessa. Aujourd’hui, malgré leur quotidien ultra-speed, elles tentent de savourer le moment : «Avant, on courait. Aujourd’hui, on court deux fois plus. Mais, c’est top.» L’instant-bonheur de réaliser qu’elles y sont arrivées malgré les galères.

Dans leur tourbillon d’émotions, il y a beaucoup de gratitude aussi : «Nous y sommes arrivées ! Et nous avons eu la chance d’avoir de l’aide. Mon grand frère et mon papa nous ont rejoints dans l’affaire. Sans l’aide de la famille, ç’aurait été impossible. Sans l’encouragement des amis et des clients aussi.»

Dans leur voix, de la joie. Ça doit bien apporter quelque chose dans l’air…

Beau-Bassin : même carte, même horaires

Que les fidèles de Beau-Bassin ne s’inquiètent pas, rassurent Vanessa et Diane ! Le premier Blacksheeep et celui de Sodnac partagent le même menu et les mêmes horaires. Et elles partagent leur temps entre les deux baz. Les deux restaurants sont ouverts de 9 heures à 21 heures du lundi au samedi. Ils sont fermés les dimanches et jours fériés.