À la table de Miss Daisy !

24 septembre 2016 13:02

Ducanapé au bar, en passant par la suspension et les tables, aucun détail n’est laissé au hasard. Du bois de récup’ pour le coin salon, des couleurs discrètes, un décor minimaliste, des ardoises, un jardin, une fontaine et des saveurs... Ajoutez de belles recettes, de succulentes pâtisseries à vous mettre sous la dent… Ambiance conviviale garantie ! Et ce ne sont pas les foodies,les collégiens, les habitués et les gens du coin, qui diront le contraire.

Chez Miss Daisy Bistrotà la rue Thomy Pitot, Rose-Hill, aménagé tel un espace intimiste et cosy, c’est le dépaysement assuré. Et c’est entre ces murs que Jessica Le Merle, entourée de son équipe, orchestre ses partitions culinaires. Aux sons de musique (live ou pas), avec un service agrémenté de sourires, entrez dans l’univers d’une charmante Miss Daisyqui a ouvert ses portes il y a cinq mois. «C’était un 12 avril»,confie Jessica Le Merle, la maîtresse des lieux : «J’ai ouvert l’établissement avec deux partenaires : un oncle et mon époux Nicolas. J’ai vécu et j’ai travaillé en Australie, et je suis tombée sous le charme d’un lieu qui s’appelait Miss Marie et j’espérais au plus profond de moi-même pouvoir ouvrir un jour un tel lieu.»

Aujourd’hui, son rêve est devenu réalité et c’est rythmé par son nouvel emploi du temps qu’elle s’efforce, avec son équipe, de faire tourner son écrin de gourmandise où les gâteaux (ceux réalisés par Kitty Philips) sont présentés tels de véritables bijoux et où ses plats gorgés de soleil sont des hymnes à l’harmonie et au ravissement. À la table de Miss Daisy, l’assiette ne ment jamais. Pour ses plats, à un tarif défiant toute concurrence, c’est la qualité qui prime, avec deux petits ingrédients qui subliment tous les mets : l’amour et la passion.

Aux fourneaux, Miss Daisyne cherche pas l’épate, encore moins la sophistication, mais juste le goût et la précision. «Nos plats varient entre Rs 150 et Rs 200»,explique Jessica. Au choix : Miss Daisy Saladcrevettes grillées, avocat, tomates séchées, concombre et laitue assaisonnée façon maison, des burgers, servis avec des pommes gaufrettes, de la laitue et tomates fraîches, Miss Daisy Legendary Beef Burger, fourré avec du fromage cheddar, des oignons caramélisés, de la laitue et des tomates fraîches, entre autres. «Nos best-sellers sont nos burgers», assure Jessica qui accueille aussi de temps en temps des petites fêtes. «Nous proposons aussi la privatisation des lieux pour des événements : anniversaires et autres…»

Une fois le déjeuner avalé, c’est généralement impossible pour les visiteurs de Miss Daisyde ne pas s’abandonner aux plaisirs sucrés qui sont proposés : les gâteaux (cupcakes, cheesecakes, brownies, macarons,  tartes aux citrons…) sont non seulement des spectacles visuels, mais ils sont aussi de véritables délices. Et dans les tasses : toute la magie d’un bon café et d’autres boissons riches en arômes, transcendée par une onctueuse couche de mousse. De vrais élixirs.

«Nous proposons aussi des mocktails», ajoute Jessica qui, avec son personnel, est au four et au moulin du lundi au samedi, de 9h30 à 16 heures, pour rendre agréables et appétissantes les tables de Miss Daisy.