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1 février 2017 11:01
Ici la voix. Attention, ceci est une mission secrète ! À tous les habitants, vous devez retrouver un délicieux jardin secret dans Port-Louis. Mais vous ne risquez pas de vous perdre. Laissez-vous guider par vos narines et vous atterrirez à la rue La Poudrière. Poussez la porte et à vous l’émerveillement. Devant vous, un véritable petit bout de paradis sous les effluves de bons petits plats qui émanent de la cuisine des chefs. Car c’est connu maintenant, à The Secret Garden, il y a de tout, pour tous, et à tous les prix. Et ça, ce n’est plus un secret !
«Tout a commencé avec mon copain Vippin Thancanamootoo qui est à la base un hôtelier, avec plus de 15 ans d’expérience en Angleterre et en Australie. C’est à son retour au pays, au moment où il cherchait un domaine vers lequel s’orienter hors du milieu hôtelier, les conditions et salaires n’ayant rien à voir avec l’Europe, qu’il décide de se lancer dans la restauration»,confie Martine Fong, ex-Miss Météo qu’on ne présente plus dans le milieu de l’événementiel.
Vippin hésite toutefois avant de se lancer. «Comme c’est un nature boy, il refusait d’être à Port-Louis», explique-t-elle. Cependant, il arrive à se faire à cette idée et décide de créer son espace vert à Port-Louis. «Et The Secret Garden est né», poursuit Martine, cogérante. Depuis, plantes endémiques, bassin, cascades et autres clins d’œil à la nature se sont emparés des lieux.«The Secret Garden a un cachet spécial de par son environnement et sa déco un peu industriel-chic, un peu recul. Nous sommes en plein centre de Port-Louis et l’on n’imagine même pas y trouver un jardin caché»,souligne l’ex-présentatrice radio et TV.
The Secret Garden, ce n’est pas juste un look. C’est aussi et surtout de bons petits plats constitués par des chefs et sous-chefs qui viennent tous du milieu de l’hôtellerie. «Notre objectif, c’est d’offrir des plats comme à l’hôtel, à un prix abordable, soit à Rs 200/Rs 250 en moyenne», confie Martine Fong. Au choix : une cuisine fusion – chinoise, européenne et locale –, des jus frais et des boissons faites maison.
Le jardin, à multiples facettes, propose aussi un open stage pour les artistes qui veulent se faire connaître. L’endroit est mis à la disposition des sculpteurs, peintres, écrivains, entre autres. Autant de choses qui ne sont plus des secrets et qui donnent envie de découvrir ce mystérieux jardin. C’est tout… pour le moment !
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