Sheela Ragaven-Soowamber : Oh my cake !

17 août 2014 13:26

Ce sont des créations magiques. Et en plus d’être belles, elles sont très tendance… Yummy ! En sus d’être un délice pour les yeux, les Wedding Cakes de Shela Ragaven-Soowamber sont résolument bons. Véritables stars aux États-Unis, ces gâteaux pas comme les autres sont de plus en plus prisés. Et à Marseille, en France, où la Mauricienne a ouvert sa pâtisserie, ses «magnifiques» délices lui ont permis de se bâtir très vite une solide réputation dans son domaine de prédilection.

Aujourd’hui, face à toutes les portes qui s’ouvrent devant elle – elle croule sous les commandes et ses réalisations sont très appréciées –, elle a fait l’objet de plusieurs reportages. D’ailleurs, un de ses Wedding Cakes sera à l’honneur lors d’une édition de 4 mariages et 1 lune de miel, qui sera diffusée en septembre, sur TF1. Sheela ne peut qu’esquisser un grand sourire. «J’ai fait mon premier Christmas Cake à l’âge de 16 ans et en 1986, j’avais réalisé le gâteau de mariage de mon frère», confie la pâtissière qui a, depuis, parcouru bien du chemin.

Après avoir grandi et étudié à Londres, où sa famille avait emménagé après avoir quitté Maurice, Sheela, mariée à Santosh et maman de Karisma, 17 ans, et Raveena, 14 ans, a d’abord fait carrière dans le domaine de la comptabilité au Royal Free Hospital, à Londres. Si dans un deuxième temps, elle a arrêté de travailler pour s’occuper de sa famille, elle a très vite été rattrapée par sa passion pour la pâtisserie. En 2010, lorsque sa famille s’installe à Marseille, elle écoute son cœur et donne vie à ses envies.

C’est ainsi que naît Sheela’s Wedding Cakes. Derrière ce doux nom au charme poétique se cache une passionnée qui n’a cessé de revendiquer sa capacité à modifier les choses et leur nature, tout en mettant en  avant cette drôle de tendance à l’audace, voire en réalisant toutes sortes de formes en sucre. Embarquée dans cette aventure gourmande sur un bon concept marketing – tout est sculpté à la main –, Sheela aime et prône la personnalisation. Les formes, les saveurs, les couleurs… elle réalise et dévore les envies les plus folles. L’atout principal de cette fée pâtissière, c’est que tous ses gâteaux peuvent être personnalisés.

Chez elle, donc, pas de gâteau raplapla et sans charme. Avec elle, les créations sont en relief, pleines de couleurs, à thème et de toutes les possibilités. Et, cerise sur les Wedding Cakes, Sheela accompagne aussi chacune de ses œuvres d’art de deux paniers sucrés, tout aussi travaillés. Ce sont là de vrais spectacles visuels.

Actuellement en vacances dans sa petite île chère à son cœur, celle qui a eu l’occasion de côtoyer deux grands noms de l’univers de la pâtisserie – Mitch Turner et Peggy Porcher –, pense déjà à ses prochaines réalisations. Il lui suffit ainsi de prendre un rêve, une idée ou un simple désir pour en faire un vrai chef-d’œuvre sucré. Pour elle, la gourmandise c’est tout un art !