Publicité
29 septembre 2014 03:24
Préparez-vous à un voyage qui s’annonce très appétissant. Du 6 au 11 octobre, Jacqueline Dalais, du restaurant La Clef des Champs, à Floréal, organise une semaine gastronomiquequi mêlera grands crus et cuisine sud-africaine. Les saveurs mauriciennes, bien sûr, seront également au menu.
C’est la chef Tanja Kruger, du Makaron Restaurant (dans la ville de Stellenbosh, réputée pour ses vignobles), qui fera découvrir ses plats gorgés de couleurs et de saveurs. «C’est une belle expérience que de conjuguer avec originalité les saveurs de nos régions, à l’exemple de plats comme les huîtres pochées sous vide au fenouil et radis, ou encore la joue de bœuf et son risotto de pommes de terre, qui seront respectivement accompagnés d’un De Wetshof Limestone Hill Chardonnay et d’un Rustenburg John X Merriman, deux grands crus du Cap», explique Jacqueline Dalais.
Le public pourra découvrir toutes ces bonnes choses lors de six soirées. Réservation au 686 34 58 ou 686 25 09.
Publicité