Le Guide MICHELIN 2025 honore deux établissements de Constance Hotels & Resorts

Reconnaissance et distinction... En sus de ses célèbres étoiles récompensant les meilleurs restaurants, le Guide MICHELIN propose désormais un classement mondial des plus beaux hôtels en leur attribuant des clés Michelin. Les premières clés ont ainsi été attribuées aux meilleurs hôtels du monde, et deux établissements de Constance Hotels & Resorts ont été distingués : le Constance Prince Maurice, qui a obtenu une clé, et le Constance Lemuria (Seychelles), qui a reçu deux clés pour son luxe et son service d'exception.

Selon les responsables de Constance Hotels & Resorts, «le Constance Prince Maurice incarne l'élégance intemporelle et la sérénité de l'île Maurice. Son restaurant emblématique, Le Barachois, propose une expérience culinaire d'exception avec des produits locaux. La cave à vin, l'une des plus prestigieuses de l'océan Indien, offre une sélection de grands crus». Le Constance Lemuria, situé sur l'île de Praslin aux Seychelles, est pour sa part, «un modèle de luxe durable. Son architecture contemporaine s'intègre harmonieusement à l'environnement tropical». Le resort abrite un parcours de golf 18 trous et mène un programme de protection des tortues marines. «Nous sommes profondément honorés de cette reconnaissance du Guide Michelin. Ces clés célèbrent la passion et le dévouement de nos équipes à travers l'océan Indien», déclare Jean-Jacques Vallet, CEO de Constance Hotels & Resorts.

Les deux établissements offrent, selon la direction, des expériences uniques, de la dégustation de vins à la découverte de la faune et de la flore locales. Les villas et suites associent design contemporain et confort optimal, tandis que les restaurants proposent des plats créatifs et savoureux. Un engagement durable est aussi au cœur des établissements distingués. Constance Hotels & Resorts est engagé dans la préservation de l'environnement et la protection des espèces menacées. Et le Constance Lemuria mène un programme de protection des tortues marines en collaboration avec des biologistes marins et des associations locales.